36393292Обновлено 19 октябряБыл(а) вчера


Работа в Клину / Резюме / Топ-персонал / Заведующий производством
51 год (родилась 31 мая 1968)
Клин
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Заведующий производством

не готова к командировкам
45 000

Опыт работы 6 лет и 6 месяцев

    • октябрь 2016 – ноябрь 2017
    • 1 год и 2 месяца

    Старший смены поваров

    ООО"Виктория Балтия", Химки
    Торговля

    Обязанности:

    Руководство персоналом, ведение отчетности, соблюдение норм закладки сырья и выхода готовой продукции, соблюдение сроков годности продуктов, оформление и накрытие витрин. заказ и прием товара работа в программе SAP участие в инвентаризации
    • август 2015 – август 2017
    • 2 года и 1 месяц

    Заместитель заведующего производства, шеф-повар

    000"ТД Интерторг", Солнечногорск
    Торговля

    Обязанности:

    Управление персоналом из 10 человек, обучение и адаптация поваров, прием и заказ товара. проработка новых блюд, инвентаризация, координация работы поваров, контроль качества выпускаемой продукции, работа с поставщиками, ведение отчетной документации (1C) прием и заказ товара
    • февраль 2014 – август 2015
    • 1 год и 7 месяцев

    Повар-универсал

    ООО"Компания Трасса", Москва

    Обязанности:

    Приготовления и реализация холодных закусок, горячих блюд и десертов из меню ресторана, контроль качества блюд, прием и заказ товара, проведение инвентаризации в цехе, принимала участие в разработке и проработке новых блюд.
    • сентябрь 2010 – апрель 2013
    • 2 года и 8 месяцев

    Повар мясо-рыбного цеха, старший смены

    ЗАО"Тандер", Солнечногорск

    Обязанности:

    Разделка мяса и рыбы, приготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы.неоднократно была выбрана лучшим сотрудником. после обучения по повышению квалификации, заняла должность старший смены.прием товара, отчетная документация, контроль качества выпускаемой продукции.руководство сменой поваров (10 человек).инвентаризация.

Сертификаты, курсы

    • 2012

    Повышение квалификации старший смены производства

    Тренинг
    • 1996

    Бухгалтерский учет

    Харьковский финансово-экономический институт

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Владею поварскими навыками.умение работать по технологическим картам. знание санитарно-гигиенических норм, умение разбираться в свежести продуктов, умение руководить и координировать работу персонала, умение работать в команде, имею опыт в торговле, уверенный пользователь ПК. Общительна. легко схожусь с людьми.ответственна, стрессоустойчива. Готова и дальше повышать и развивать свои навыки