№ 34220351
24 ноября
Работа в Клину / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Су-шеф
Будьте первым

Су-шеф

Павелецкая, Тульская, Москва, 3-й Павелецкий проезд
Опыт работы от 1 года, полная занятость
50 000  55 000 руб./месяц

Вам предстоит:

  • Организация работы вверенного структурного подразделения (фабрики-кухни) в части качества и скорости работы подчиненных работников (поваров-универсалов),
  • Контроль качества продуктов,
  • Обучении поваров (взаимозаменяемость),
  • Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований,
  • Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям,
  • Документооборот кухни,
  • Составление графика работы персонала (графика сменности),
  • Ведение табеля учёта рабочего времени,
  • Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья,
  • Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья.

Требования:

  • Обязателен опыт работы с японской кухней (суши,роллы),
  • Опыт работы с итальянской кухней приветствуется,
  • Наличие действующей личной мед. книжки или желание ее получить,
  • Знание технологии приготовления блюд,
  • Знание документооборота кухни,
  • Навыки управления коллективом,
  • Ответственность, нацеленность на результат.

Условия:

  • График работы: 5/2, 6/1
  • Заработная плата от 50 000 до 55 000 руб./мес.,
  • Дружный коллектив,
  • Работа рядом с домом,
  • Корпоративное питание,
  • Обучение и развитие внутри компании,
  • Возможность карьерного роста (до шеф-повара),
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ,
  • Стабильная выплата з/платы (2 раза в месяц)

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • от 55 000 руб./месяц
    17:45Москва, Домодедовская
    Контроль за залом (наполнение витрин, контроль цен, решение конфликтных ситуаций). Открытие/закрытие смены по чек листам
    Аналогичный опыт работы от 3-х лет. Опыт работы администратором/менеджером приветствуется. Умение работать с технологическими…
  • от 70 000 руб./месяц
    17:10Москва, Тушинская, Сходненская
    Организация и участие в полном цикле производства кондитерских изделий. Оперативное руководство кондитерским цехом (штат…
    Опыт работы на аналогичной должности. Опыт работы на производстве обязателен. Личные качества: аккуратность, ответственность…
  • от 65 000 руб./месяц
    16:23Москва
    Организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации. Организация и контроль полного технологического…
    Опыт работы в ресторанной сфере от 10-ти лет, су-шефом в ресторанах от полутора лет. Знание русской и европейской кухни. Знание…
  • Будьте первым
    от 62 000 руб./месяц
    12:50Москва, Строгино
    Работать на открытой кухне в соответствии с высокими мировыми стандартами приготовления еды из натуральных продуктов. Принимать…
    Опыт работы су-шефом или шефом от 2 лет. Доброжелательность, позитивный настрой, внимательность и неравнодушное отношение к работе
  • Отклик без резюме
    Вахта
    от 50 000 руб./месяц
    12:41Москва
    Составление заказов на продукты. Снятие ежемесячной инвентаризации. Контроль качества блюд. Контроль соблюдения работниками…
    Наличие мед. книжки (ЛМК). Опыт работы от трех лет. Знание технологии приготовления блюд, умение работать по технологическим…
  • По договорённости
    Приготовление блюд японской кухни. Аттестация и контроль работы поваров, соблюдения технологических карт, приготовление блюд…
    Опыт работы обязателен